RESEP CHICKEN KATSU BLACKPEPPER by @tungkuhitam

RESEP CHICKEN KATSU BLACKPEPPER 

Beberapa bulan lalu saya pernah share resep ini, saya share lagi foto berbeda dengan resep yang sama yah. Semoga netizen pada suka 

Bahan Ayam ( CHICKEN KATSU BLACKPEPPER )  :

300 gram Chicken fillet (pukul-pukul hingga sedikit lebih tipis)

3 sdm Tepung terigu

3 sdm tepung roti

1 sdt garam

1 sdt lada hitam

1 sdt jahe bubuk

1 butir telur (kocok)

Minyak goreng

Bahan – bahan Saos ( CHICKEN KATSU BLACKPEPPER ) :

3 sdm lada hitam bubuk

4 sdm saos tiram

1 sdm soy sauce

1/2 siung bw bombay (iris)

2 sdm gula

Air secukupnya

Minyak goreng


Cara Pembuatan CHICKEN KATSU BLACKPEPPER :

Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan garam, lada hitam dan jahe. Marinade hingga 30 menit.

Terpisah, siapkan wadah untuk tepung terigu, tepung roti dan telur. Masukkan ayam ke dalam tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam wadah telur dan terakhir lumuri dengan tepung roti. Lakukan berulang hingga ayam habis, goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.

Terpisah, panaskan wajan dan tumis bw bombay hingga wangi. Masukkan saos tiram, soy sauce dan lada hitam. Aduk semua hingga merata dan berikan sedikit air dan gula. Setelah air menyusut dan rasa sudah pas, hidangkan CHICKEN KATSU BLACKPEPPER bersama ayam 